Med vallakken Salinero fik Anky enorm succes igennem 00’erne, hvoraf de aller største præstationer tæller en individuelle guldmedalje ved de olympiske lege i 2004 og 2008 og adskillige internationale Grand Prix sejre. På Salinero vandt hun titlen i Aachen i 2004, hvilket gjorde hende til den første hollandske rytter, der vandt på det prestigefyldte stadion.
Salinero var meget følsom, og i de tidligste stadier af sin Grand Prix-karriere kunne han blive anspændt. Faktisk var han ikke spået en dressurkarriere, da han var helbror til den olympiske springhest Seven Up, men da Sjef Janssen (Ankys mand) bemærkede det potentiale hesten havde til dressur, købte han ham af amerikanske Tess Guilder.
Efterhånden som Salinero modnedes, blev han blevet mere afslappet. Efter sine ture blev Salinero altid belønnet med bananer.
Læs også: Cathrine: Det her er bagsiden af medaljen
I en alder af 16 (2010) trak Salinero sig tilbage fra de store shows. Men skaden på van Grunsvens IPS Upido fik hende til at bringe Salinero tilbage i sporten, i håbet om en plads på holdet til OL i 2012. Salineros vendte tilbage til de store shows ved CDIO Saumur (26.-29. april 2012), hvor kombinationen blev nummer to. Den 24. juni 2012 blev Salinero og Anky van Grunsven officielt tilføjet til det hollandske olympiske dressurhold 2012 sammen med Adelide Cornelissen (Parzival) og Edward Gal (Undercover).
Van Grunsven og Salinero leverede en præstation, der var med til at erobre holdets bronzemedalje til Holland den 2. august 2012, på trods af at Van Grunsvens mand og landsholdstræner, Sjef Janssen, var blevet voldsomt syg natten før. Salineros sidste performance blev ved den olympiske individuelle dressurkonkurrence den 9. august 2012. Den dengang 18-årige Salinero og Anky hentede en score på 82.000%, hvilket gav samlet sjetteplads.
En følelsesladet van Grunsven nægtede at forlade Salineros side længe efter, at begivenheden var afsluttet. Salinero har siden nydt sin pension på græs hos van Grunsvens på deres bopæl i Holland.
Nu er vallakken gået bort i en særdeles flot alder af 28 år.
Anky skriver på Instragram
