Flynderupgård formidler landbokultur, madkultur og er porten til Nationalpark Kongernes Nordsjælland i Helsingør. På lystgården er der også et rigt dyreliv, og indtil for et par måneder siden græssede to jyske heste på de frodige marker.
De to heste hed Jakob og Jane, og parret havde i mange år været synonym med lystgården, som også fungerer som museum. Jakob og Jane måtte desværre aflives grundet alder og sygdom, men nu kan der atter opleves jyske heste på foldene, for Bryggeriet Carlsberg og Flynderupgård har indgået en aftale om at lade bryggeriets fire heste gå på græs gårdens jorde – til glæde for både besøgende og personale.
Hestene bor til dagligt i Københavns Zoo, mens staldene i Carlsbergbyen bliver renoveret.
